Caffè, zucchero e alcool, un elenco degli ingredienti cortissimo per questo liquore al caffè Bimby profumato da offrire ai tuoi ospiti dopo un pranzo o una cena, o per darti una sferzata di energia nei momenti di stanchezza!
A differenza di altre ricette di liquori al caffè, questa è molto pratica, perché non devi mettere i chicchi di caffè in infusione nell’alcool per giorni e giorni, ma unire semplicemente il caffè con lo sciroppo di zucchero e alcool.
Come gli altri liquorini che ho in casa, tengo il liquore al caffè Bimby a temperatura ambiente d’inverno e al fresco in estate.
Cerchi altre ricette di liquori fatti in casa? Prova anche il liquore liquirizia e menta, il limoncello, il liquore al cioccolato.
Puoi aggiungerne un goccio anche nelle preparazioni come la crema pasticcera al caffè, per dare un sapore più intenso e leggermente alcolico.
Se lo prepari lasciamo qualche commento qui o sulla pagina Facebook di Ricette Bimby!
Puoi trovare la versione in inglese di questa ricetta qui: Coffee Liqueur with Thermomix.
Liquore al caffè Bimby
Ingredienti
- 3 misurini di caffè preparato con la moka bollente
- 300 g di zucchero
- Un cucchiaino di zucchero vanigliato
- 2 misurini di alcool puro
Istruzioni
- Prepara il caffè con la moka, circa 2 caffettiere da 4 tazze. Usalo ancora caldissimo: mettine 3 misurini nel boccale, aggiungi 300 g di zucchero, un cucchiaino di zucchero vanigliato e frulla 30 Sec. Vel. 4.
- Togli il coperchio e lascia raffreddare circa 30 Min.
- Aggiungi 2 misurini di alcool puro e frulla 20 Sec. Vel. 4.
- Imbottiglia il liquore e mettilo a riposare al buio 3 giorni prima di servirlo.
Note
