Brownies al cioccolato Bimby

Brownies al cioccolato Bimby
© Ricette Bimby
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Adori i dolci di origine americana? Questa ricetta dei brownies al cioccolato Bimby, allora, non può assolutamente mancare nella tua lista dei dolci da preparare.

Ti basta far lavorare il tuo Bimby e goderti un dolce cioccolatoso dalla consistenza unica: croccante fuori e morbido dentro.

I veri brownies sono proprio così: la superficie esterna deve avere una crosticina più dura, mentre l’interno deve essere soffice e più umido.

Per ottenere questo risultato è molto importante testare bene la cottura in base al tuo forno.

Nell’impasto c’è, poi, la frutta secca. Io ho messo le nocciole, ma tu puoi mettere mandorle o noci, se preferisci. Qui trovi anche la ricetta dei brownies al pistacchio.

Bene, Buona cucina con i brownies cioccolato Bimby!

Trovi la versione inglese di questa ricetta qui: Chocolate Brownies with Thermomix. Puoi condividerla con amici anglofoni, se vuoi.

Voglia infinita di cioccolato? Allora non perderti:

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Questa ricetta è per il Bimby TM31 | TM6 | TM5

Dosi per 14 pezzi
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4 7
Adori i dolci di origine americana? Questa ricetta dei brownies al cioccolato Bimby, allora, non può assolutamente mancare nella tua lista dei dolci da preparare. Ti basta far lavorare il tuo Bimby e goderti un dolce cioccolatoso dalla consistenza unica: croccante fuori e morbido dentro. I veri brownies sono proprio così: la superficie esterna deve avere una crosticina più dura, mentre l'interno deve essere soffice e più umido. Per ottenere questo risultato è molto importante testare bene la cottura in base al tuo forno. Nell'impasto c'è, poi, la frutta secca. Io ho messo le nocciole, ma tu puoi mettere mandorle o noci, se preferisci. Qui trovi anche la ricetta dei brownies al pistacchio. Bene, Buona cucina con i brownies cioccolato Bimby! Trovi la versione inglese di questa ricetta qui: Chocolate Brownies with Thermomix. Puoi condividerla con amici anglofoni, se vuoi. Voglia infinita di cioccolato? Allora non perderti: Ricorda, per favore, di votare la ricetta (sotto), di condividerla e farla conoscere se ti è piaciuta. In questo modo mi aiuti a mantenere il sito! Grazie mille :-) Brownies al cioccolato Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Torte Bimby Italiana

Ingredienti

  • 150 g di cioccolato extra-fondente
  • 150 g di burro
  • 350 g di zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di farina 00
  • 20 g di cacao amaro
  • 1\2 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 100 g di nocciole (o noci o mandorle) tostate

Preparazione

Scalda il forno a 180°.

Metti 150 g di cioccolato extra-fondente nel boccale e trita. 15 Sec. Vel. 7.

Unisci 150 g di burro e fondi. 2 Min. 50° Vel. 3.

Aggiungi 350 g di zucchero e 4 uova e avvia il Bimby per 15 Sec. Vel 4.

Aggiungi anche 150 g di farina, 20 g di cacao amaro, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale e mescola. 20 Sec. Vel. 5.

Unisci infine 100 g di nocciole tostate. 10 Sec. Vel. 4 Antiorario.

Versa il composto in una teglia (20x30) ricoperta di carta da forno bagnata e strizzata.

Inforna per 25-30 Min., ma dipende sempre dal tuo forno, dentro deve restare abbastanza morbida.

Fai intiepidire o raffreddare prima di servire.

Consigli

Puoi usare anche zucchero di canna o muscovado.

Qui trovi come tostare le nocciole.

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  2. Avete una versione se mia glutine?

    Simona
    Rispondi

    • No, mi dispiace! Ma se hai voglia di qualcosa di cioccolatoso puoi provare la fantastica torta tenerina Bimby…

      Flavia

  3. come mai sull’immagine dello stampo la teglia è di nuov20x20 ma nella descrizione dice teglia 20×30? Grazie

    Simona
    Rispondi

    • Ciao Simona, era un errore! la teglia corretta è 20×30

      Flavia

  4. Non l’ho ancora provata ma non credo che metterò 350 gr di zucchero. Mi sembra davvero esagerato

    Letizia
    Rispondi