Ricotta e amaretti: che coppia! Se anche tu sei una fan di questo abbinamento, non puoi perdere il budino ricotta e amaretti Bimby. Un dolce sfizioso da servire anche in occasioni speciali.
E poi è un dolce facile e praticissimo: dopo aver preparato il composto nel Bimby in meno di 2 minuti, basta versarlo in stampini monoporzione e lasciare che il Varoma faccia il suo lavoro. Poi lo fai freddare e… gnam! Sei pronta per affondare il cucchiaino 😀
Insomma, un dolcetto niente male e a fatica zero.
Budino ricotta e amaretti Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di amaretti + 6 per decorare
- 100 g di zucchero
- 300 g di ricotta
- 3 uova
- 2 cucchiai di liquore all’amaretto
- Un pizzico di cannella
- 500 g di acqua
- Gocce di cioccolato fondente q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale 100 g di amaretti e trita 5 Sec. Vel. 10. Tieni da parte.
- Metti nel boccale 100 g di zucchero e polverizza 5 Sec. Vel. 10.
- Unisci 300 g di ricotta e mischia 20 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi 3 uova, 2 cucchiai di liquore all’amaretto, un pizzico di cannella e monta (senza farfalla) 1 Min. Vel. 4.
- Unisci gli amaretti tenuti da parte e mischia 10 Sec. Vel. 4.
- Versa il composto in 6 stampi monoporzione imburrati e sistemali sul vassoio del Varoma.
- Versa nel boccale 500 g di acqua, posizionam il Varoma e cuoci 40 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Lascia freddare i budini (se li prepari in anticipo, conservali in frigorifero coperti fino al momento dell’utilizzo) e sformali in piattini singoli.
- Decora con 6 amaretti sbriciolati e gocce di cioccolato fondente q.b.
Note
Se preferisci, cuoci il budino in un unico stampo.
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