Hai voglia di riso ma non proprio di un risotto? Ecco una buona minestra di riso, porri e patate da fare col tuo Bimby.
Senza glutine, è una buona alternativa alla classica minestra con la pastina di grano duro o all’uovo.
Basta mettere insieme qualche patata, una base di porro e il gioco è fatto. A legare il tutto, il buon brodo Bimby preparato con il dado 🙂
Ma a me piace soprattutto perché è una ricetta leggera, con pochi ingredienti e pochissimi passaggi!!
Minestra di riso, porri e patate Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate
- 1000 g di acqua
- Un cucchiaino di dado vegetale Bimby
- 230 g di riso originario
- Sale q.b.
Istruzioni
- Metti 100 g di porro lavato nel boccale e trita 7 Sec. Vel. 7.
- Porta sul fondo con la spatola, aggiungi 30 g di olio extravergine di oliva e rosola 3 Min. 100° Vel. 1.
- Unisci 200 g di patate, 1000 g di acqua, un cucchiaino di dado Bimby e porta a ebollizione 10 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
- Assaggia e aggiusta, eventualmente, di sale.
- Aggiungi 230 g di riso originario e cuoci 15 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
- Servi in tavola.
Note
Puoi aggiungere alla minestra anche carote o zucchine.
Se preferisci, usa fino a 2 cucchiaini di dado vegetale.
Il tempo di cottura del riso potrebbe variare: controlla il tempo riportato sulla confezione!!
Clicca per votare questo articolo!
[Voti: 0 Media: 0]