Pan di spagna ripieno di crema
Pensi che preparare il pan di spagna sia troppo complicato? Eppure con il Bimby è più facile di quello che pensi!
E se hai un’intolleranza al lattosio, guarda tra gli ingredienti del pan di spagna: non c’é latte!
Ovviamente dovrai evitare di metterci la crema… Il pan di spagna, però, è talmente soffice che può essere tranquillamente mangiato da solo!
Usa la crema Bimby e lo zucchero a velo fatto col Bimby!
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
Dosi per | 8 persone |
Tempo di preparazione | 1 min. |
Tempo di cottura | 40 min. |
Difficoltà | |
Tempo di lievitazione | |
Tempo di riposo |
Ingredienti
Per il pan di spagna
- 4 uova
- 260 g di farina 00
- 260 g di zucchero
- 50 g di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale fino
Per la crema
- 1 dose di crema Bimby
Per decorare
- Zucchero a velo q.b.
Ti serve
Preparazione
Inserisci nel boccale 4 uova, 260 g di farina 00 e 260 g di zucchero. Lavora 50 Sec. Vel. 5.
Dopo 25 Sec. metti la manopola sulla posizione di arresto e aggiungi dal foro del coperchio 50 g di acqua.
Riavvia e dopo altri 15 Sec. arresta e aggiungi 1 bustina di lievito e 1 pizzico di sale.
Riavvia fino al termine.
Imburra e infarina una teglia di 22 cm di diametro.
Metti in forno già caldo e cuoci 40 Min a 160°.
Lascia freddare su una gratella, poi taglia a metà e farcisci con una dose di crema Bimby.
Ricomponi la torta e decora con una generosa spolverata di zucchero a velo.
Consigli
Versione golosa? Spolvera la torta con del cacao zuccherato in polvere!!