Veloci veloci da cucinare e da mangiare, i peperoni gratinati Bimby sono un classico della nostra tradizione alimentare. I miei nonni facevano spessissimo le verdure gratinate al forno e noi bimbi ne andavamo matti!
Basta tagliare le verdure (più o meno sottili e larghe a seconda dei gusti e della pentola) e metterci sopra del pangrattato, dell’olio e del sale. Chi ama i sapori più decisi può mettere anche del prezzemolo o del basilico e dell’aglio.
Col Bimby, quest’operazione è ancora più veloce e puoi frullare e amalgamare meglio tutti gli ingredienti.
Il Bimby, poi, ti aiuta anche a trasformare il tuo pane secco in pangrattato. Io il pangrattato non lo compro mai, me lo faccio da sola col Bimby con i pezzi di pane secco che mi sono rimasti.
Peperoni gratinati Bimby
Ingredienti
- 5 g di prezzemolo o basilico o un’altra erba aromatica
- 50 g di pangrattato o pane secco
- 20 g di olio extra vergine di oliva
- Uno spicchio di aglio
- Sale q.b.
- 10 peperoni piccoli
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 5 g di prezzemolo, 50 g di pangrattato, 20 g di olio, l'aglio e il sale. 15 Sec. Vel. 7.
- Lava 10 peperoni, tagliali a metà e togli i semi.
- Disponi i peperoni in una pirofila stendendo su ciascuno il composto di prezzemolo, pangrattato, olio e sale. Schiaccia leggermente il composto per farlo aderire bene al peperone.
- Dai una spruzzata di olio sui peperoni e inforna in forno caldo 20 Min. 220°.
- Devono fare una crosticina.