Sorbetto al melone

Per chi ama rinfrescarsi con la frutta, ecco la ricetta del sorbetto al melone Bimby.

Un sorbetto delicato e dal gusto fresco dell’estate. Il melone a me piace tanto perché oltre a sfamare, grazie alle fibre, è anche dissetante. Contiene, infatti, molta acqua, ben il 90%, ed è addirittura diuretico 😉

Il melone contiene potassio, fosforo e calcio, oltre che vitamina C e B3.

Per finire, le calorie: 36 ogni 100 g! fantastico, non trovi? Ecco perché puoi tranquillamente dare il via a una produzione di sorbetto al melone! Rispetto al gelato è meno calorico e ti offre tutta la freschezza di questo incredibile frutto estivo 😉

Inoltre piace a tutta la famiglia. Una altra sera, al momento di concludere la preparazione di questo sorbetto al melone Bimby, poco prima di una serata rilassante e informale con una paio di coppie di amici, si avvicinano pian piano dei piedini e spuntano degli occhietti all’altezza del tavolo.

“Per favore, mi fai assaggiare?” Certamente. “Buonissimo! È per noi?”

E così ho dovuto spiegare che no, quello lì era per i grandi. Intanto i fratelli, sentendoci parlare, si sono avvicinati e ciascuno ha voluto il suo piccolo assaggio. Alla fine, due giorni dopo ho dovuto preparare di nuovo il sorbetto al melone, questa volta per i “piccoli” tanto golosi 🙂

Se sei una fan del melone, ti consiglio anche la ricetta della confettura o marmellata di melone!

Sorbetto al melone Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 3 minuti min

Tempo di cottura 3 minuti min

Tempo di riposo 12 ore h

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 600 g di melone
• 1/2 limone il succo
• 300 g di acqua
• 150 g di zucchero

Istruzioni

 

• Taglia 600 g di melone, togliendo la buccia e i semi.
• Inserisci il melone nel boccale con il succo di mezzo limone.
  
• Frulla 20 Sec. Vel. 5. Metti da parte.
  
• Senza lavare il boccale, versa 300 g di acqua e 150 g di zucchero. 3 Min. 100° Vel. 2.
  
• Unisci la polpa di melone precedentemente frullata 20 Sec. Vel. 3.
  
• Versa il composto in un contenitore basso e largo (o in più contenitori) e poni nel freezer per almeno 10/12 Ore.
  
• Al momento di preparare il sorbetto, taglia a pezzi e metti nel boccale.
  
• Manteca 20 Sec. Vel. 7 e 20 Sec. Vel. 5, spatolando.
• Eventualmente prolunga 10 Sec. Vel. 5.
• Servi subito.

Note

L’ideale è servire subito il sorbetto, appena mantecato; tuttavia puoi riporlo in freezer e, se vuoi gustare la stessa cremosità, consumare entro 40 Min. circa.

Se vuoi arricchire con un tocco alcolico, aggiungi mezzo bicchierino da caffè di Vodka, meglio al melone.