da Flavia Conidi | Set 4, 2013 | Ricette Base con Bimby
I passatelli Bimby sono favolosi! Sono una pasta fresca tradizionale, tipica della Romagna ma diffusa anche in nelle Marche e, più in generale, nell’Italia centrale. Si consumano per le Feste di Natale, e se li provi… capisci perché. 😉 Ovviamente puoi...
da Flavia Conidi | Lug 29, 2013 | Focacce
La focaccia di Recco Bimby è una specialità ligure, deliziosa e golosa. Tutti vanno matti per questa sfiziosa focaccia sottile e filante. Ha origini lontanissime nel tempo: sulla riviera ligure se ne parla già nel 1189. E’ un vero e proprio patrimonio...
da Flavia Conidi | Lug 24, 2013 | Primi piatti
Ecco la ricetta per fare i canederli allo speck Bimby, un classico della cucina altoatesina. Esistono diverse varianti dei canederli: con gli spinaci, il formaggio o lo speck. Questi sono quelli che preferisco! Nelle zone del Trentino sono diffusissimi, non c’è...
da Flavia Conidi | Feb 11, 2013 | Dolci Bimby
La pignolata messinese Bimby è uno dei dolci “invernali” che preferisco! Deliziosissime palline fritte, coperte da una doppia glassa cremosa, al cacao e al limone. La ricetta è molto simile a quella degli struffoli, dai quali si differenzia non solo...
da Flavia Conidi | Feb 8, 2013 | Dolci Bimby
Per Carnevale prepara una ricetta della tradizione: le fritole veneziane Bimby! Il Carnevale di Venezia, si sa, è tra i più famosi al mondo. Le immagini di maschere, feste e parate ogni anno non mancano nei telegiornali nazionali. Secondo me, però, le fritole sono le...
