La torta allo yogurt con crema e panna Bimby è una torta semplice e assolutamente paradisiaca!

Per me si è sempre chiamata e sempre si chiamerà la Torta di Nonna Marisa. E’ la torta che mi faceva sempre la mia nonna Marisa quando ero piccola, la torta delle occasioni speciali, del mio compleanno, delle feste.
Era la mia torta.

E visto che non mangiavo molto (eccetto i dolci), quando andavamo a trovare i miei nonni, nonna Marisa mi faceva trovare sempre questa torta.

Quando ripenso a questa torta inevitabilmente mi fa sempre compagnia una lacrimuccia…

Eppure, se devo vederla in modo razionale, penso che è anche attraverso la cucina che si mantiene vivo il ricordo dei propri cari.

Preparare questa torta mi fa sentire più vicina la mia nonna che ho avuto così poco tempo per conoscere bene. Una nonna dalla bellezza regale che rivive anche nello sguardo di mia figlia maggiore. Una somiglianza incredibile, anche nelle espressioni del viso… mi lascia davvero sorpresa riguardo all’operare misterioso della natura umana.

E tu hai una torta della nonna che, ogni volta che la prepari, non puoi fare a meno di commuoverti? Una torta attraverso la quale mantieni vivo il ricordo dei tuoi cari?

Se vuoi, puoi preparare lo yogurt col Bimby!