Polpette di tonno e patate

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Le polpette di tonno e patate Bimby sono una ricettina sfiziosa e facile.

Hai presente la Domenica sera, quando tutto il giorno sei stata fuori tra un parco giochi e una festa di compleanno di qualche compagno di classe? Arrivi a casa sfinita e ti ricordi che c’è la cena da preparare 😮

Mia cognata ha risolto il problema istituendo il “giorno della pizza“, la Domenica sera a casa sua si mangia solo pizza. Io preferisco sfruttare l’occasione per far mangiare ai bambini qualcosa che durante la settimana a scuola mangiano poco, come il pesce. Questa ricetta è l’ideale: basta il pane avanzato dal pranzo, le patate (che non mancano mai) e qualche scatoletta di tonno.

Polpette di tonno e patate Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 15

Tempo di cottura 35

Porzioni 35 pezzi

Ingredienti

120 g di patate
500 g di acqua
1/2 cipolla
110 g di mollica di pane
200 g di tonno in scatola sgocciolato
Sale q.b.
Pepe q.b.
Un uovo
Pangrattato q.b.
Olio di semi per friggere q.b.

Istruzioni

Pela le patate e tagliale a pezzetti.
Metti 120 g di patate sbucciate nel cestello.
Versa 500 g di acqua nel Bimby, fino a coprire le lame, e posiziona il cestello con le patate 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1. Metti da parte.
Elimina l’acqua di cottura e asciuga il boccale.
Metti mezza cipolla e frulla 5 Sec. Vel. 7.
Aggiungi le patate cotte, 110 g di mollica di pane, 200 g di tonno, il sale, il pepe e un uovo 20 Sec. Vel. 6.
Preleva l’impasto con un cucchiaino, adagialo sul pangrattato e forma una polpettina, impanandola ben bene.
Prosegui fino a terminare l’impasto.
Friggi le polpette, scola su carta assorbente e servi ancora calde.