da Flavia | Lug 20, 2017 | Dolci Bimby, Torte Bimby
La torta cremino Bimby è un dolce che si ispira al famoso cioccolatino. Strati di cioccolato e crema alle nocciole per una fetta che, all’assaggio, esplode in tutta la sua bontà! Non è difficilissima da fare, è un po’ lunghetta e richiede un minimo di...
da Flavia | Lug 3, 2017 | Salse
La salsa verde Bimby è una delle salse più invitanti della cucina italiana. A base di prezzemolo, acciughe, aceto e mollica di pane, è una ricetta piemontese che conosce alcune varianti. In Piemonte la chiamano ‘bagnet vert’ (anche se è un pochino diversa...
da Flavia | Giu 28, 2017 | Pesce, Secondi piatti Bimby
Sfiziosa come non mai, la tartare di tonno Bimby, condita con glassa all’aceto balsamico ed erbette, è uno di quei piatti che preparo in poche occasioni speciali! Un po’ perché la preparo rigorosamente con tonno abbattuto, che mi costa un pochino (anche se...
da Flavia | Giu 19, 2017 | Dolci Bimby, Gelati, granite e sorbetti
Che ne dici di preparare col Bimby un classico dell’estate? Parlo dei ghiaccioli al limone! Freschi e dissetanti, diventano un miraggio quando fa quel caldo… che ti prosciuga! A me succede in spiaggia, in mezzo alla campagna bruciata dal sole, in montagna...
da Flavia | Apr 5, 2017 | Rustici e torte salate
Il tortano con lievito madre Bimby è un rustico che a Pasqua non può proprio mancare. E quello che avanza da Pasqua si può portare alla gita fuori porta di Pasquetta, perché è buono sia tiepido sia freddo. Il tortano si prepara con sugna (strutto) e i ciccioli,...
