da RB | Lug 17, 2017 | Piatti unici
L’hai mai fatta la parmigiana di melanzane al Varoma? Nooooooooo??? ? Cosa c’è di più buono e saporito della parmigiana di melanzane? Un piatto fantastico che però ha il suo “costo”. Nella ricetta originale, infatti, le melanzane sono...
da RB | Lug 14, 2017 | Salse e condimenti
La crema di peperoni Bimby è una salsa morbida da gustare come condimento della pasta o, magari, su una bruschetta! La ricetta me l’ha data una signora al mercato, che tra l’altro è il posto migliore per scoprire nuove ricette! Mi ha vista mentre tenevo in...
da RB | Lug 12, 2017 | Lievitati, Lievitati dolci
Scenografico e buonissimo, il fiore di pan brioche alla Nutella Bimby è un dolce da servire per una colazione ricca e golosa. A chi non piace svegliarsi e trovare in tavola qualcosa di sfizioso, per cominciare la giornata con energia? Anche alla famiglia piace sentire...
da RB | Lug 3, 2017 | Salse e condimenti
La salsa verde Bimby è una delle salse più invitanti della cucina italiana. A base di prezzemolo, acciughe, aceto e mollica di pane, è una ricetta piemontese che conosce alcune varianti. In Piemonte la chiamano ‘bagnet vert’ (anche se è un pochino diversa...
da RB | Giu 28, 2017 | Uncategorized
Sfiziosa come non mai, la tartare di tonno Bimby, condita con glassa all’aceto balsamico ed erbette, è uno di quei piatti che preparo in poche occasioni speciali! Un po’ perché la preparo rigorosamente con tonno abbattuto, che mi costa un pochino (anche se...
