Appena comincia lo svezzamento, il pediatra indica come fare il brodo di verdure. Lì tutte noi mamme alle prime armi con pappe e brodini entriamo, spesso, in crisi.

In genere, le indicazioni sono: “1 zucchina, 1 patata, 1 carota, 1 foglia di insalata. Fai bollire per 1 ora in un pentolone di acqua. Poi filtra tutto, butta le verdure e dai al bimbo il brodo che rimane assieme alla crema di riso, l’omogenizzato di carne, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino di olio d’oliva. Quando il bambino cresce prendi le verdure, passale col tritatutto e aggiungi un cucchiaio della purea di verdura che ottieni alla pappa.”

Giusto? Non so se a te è stato indicato diversamente.

Personalmente ho sempre trovato una cosa folle buttare le verdure bollite. Un po’ le mangiavamo io e mio marito, un po’ le mischiavo all’impasto delle polpette. E con il resto?

Non solo, d’inverno le zucchine sono di serra… devo dare a mio figlio le verdure di serra?

E poi, mi sembrava di dare al bimbo l’acqua sporca da mangiare e sprecando un sacco di verdura… mi piangeva il cuore.

Vuoi sapere cosa ho fatto? Ho usato il mio Bimby e ho preparato il brodo vegetale per Neonati Bimby! Non ci sono i grammi perché per queste cose ci si regola ad occhio e non cambia molto 20 g in più o in meno di una verdura.

N.B:
– Non sono indicazioni del pediatra né del nutrizionista! Questo è il sistema che uso io, e i miei figli (anche una volta cresciuti) sono grandi amanti di verdure, forse anche più di me!
– Se vuoi un brodino più leggero metti più acqua e meno verdure, viceversa se vuoi un brodo che sia quasi un passato di verdure metti, ovviamente, più verdure.
– Puoi anche filtrare col cestello del Bimby o con un colino il brodo che ottieni, frullando a parte le verdure. In questo modo tieni separati il brodo e le verdure frullate. Secondo il classico sistema indicato dai pediatri.
– L’esperienza della mamma in base a ciascun figlio è sicuramente il sistema migliore! Decidi tu quale è la metodologia più indicata per il tuo bambini. In ogni caso, chiedi consiglio anche al tuo pediatra o alla tua mamma o a tua suocera o alle tue amiche!