Gamberi al vapore

Le dosi di questi gamberi al vapore Bimby sono ideali per una cenetta a quattro. Mi è capitato di preparare questo piatto per una cena con una coppia di cari amici. Una bella serata accompagnata da piatti semplici ma buoni, con i bambini a nanna e qualche ora per ascoltare in pace le novità, i racconti dei figli che crescono, i progetti…

In pochi minuti, e in pochi e semplici passaggi, ho potuto mettere su la nostra cena. Tutto mentre facevo cenare i piccoli, li spedivo a lavare i denti, a mettere il pigiamino e controllavo gli zainetti. Niente male, no?

Gamberi al vapore Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 7 minuti min

Tempo di cottura 14 minuti min

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 100 g di prezzemolo
• 100 g di olio extravergine di oliva
• Pepe rosa q.b.
• 1/2 limone succo
• 450 g di acqua
• 100 g di vino bianco
• Sale q.b.
• 600 g di code di gambero

Istruzioni

 

• Inserisci nel boccale 100 g di prezzemolo, 100 g di olio, il pepe rosa e il succo di mezzo limone. Metti il misurino e trita 5 Sec. Vel. 7. Metti da parte.
• Versa nel boccale 450 g di acqua, 100 g di vino e il sale. 6 Min. 100° Vel. 1.
• Rivesti il vassoio del Varoma con della carta forno bagnata e strizzata e adagia sopra 600 g di code di gambero. Cuoci a vapore 7 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
• Terminata la cottura disponi i gamberi in un piatto da portata e condisci con l’olio aromatizzato preparato all’inizio.

Note

Puoi sostituire il vino con una fetta di limone bio o una fettina di zenzero fresco. In questo caso utilizza 550 g di acqua.

Se non hai gli ingredienti per preparare la salsina, sostituisci questo condimento con olio, sale e limone.