da Flavia | Nov 19, 2012 | Dolci Bimby, Torte Bimby
La mud cake Bimby è una torta davvero strepitosa! ‘Mud’ in inglese significa fango: è la consistenza dell’impasto. Detta così sembra poco inviante, ma ti assicuro che è buonissima! Una torta compatta dal gusto strepitoso 🙂 L’ho portata a...
da Flavia | Nov 17, 2012 | Ricette Base con Bimby
Le arance candite Bimby: chi resiste? Poco tempo fa, una zia di mio marito ci ha inviato dalla Sicilia una cesta piena di arance. Di quelle “vere”, non trattate, super succose e gustose. Be’, non ci fu mai regalo più gradito di questo! Così ho potuto...
da Flavia | Nov 16, 2012 | Bevande, Liquori
Il profumo inebriante del liquore al mandarino Bimby o mandarinetto mi riporta alla mente tanti ricordi. A casa mia, infatti, i “grandi” lo aggiungevano alla macedonia nelle calde sere d’estate e io ero sempre un po’ invidiosa perché quel...
da Flavia Conidi | Nov 14, 2012 | Ricette Base con Bimby
Nonostante il nome complicato, la ganache al cioccolato Bimby è in realtà una crema molto semplice ottenuta con un mix di cioccolato fondente (con cacao tra il 60 e il 65%) e panna. Si tratta di una preparazione base che potrai utilizzare in diversi modi per la...
da Flavia Conidi | Nov 12, 2012 | Dolci Bimby
Prepara la crema fritta Bimby. La crema fritta è originaria del Nord Italia, tra l’Emilia e il Veneto. Tipica delle feste natalizie questa crema si consuma fino a Carnevale e può essere servita sia accompagnata da fritti salati come antipasto che come dolce con...
da Flavia Conidi | Nov 10, 2012 | Piccola pasticceria
Le scorze di limone candite Bimby sono una delizia e a casa mia ne vanno tutti matti. La preparazione è un po’ lunga, ma per niente difficile. Inoltre, si possono conservare tranquillamente per molto tempo in un barattolo. Per me che ho a disposizione tanti bei...
da Flavia Conidi | Nov 9, 2012 | Pizza
Sei anche tu, come me, una che alle feste si butta sulle pizzette rosse? Leggi allora questa ricetta per preparare le pizzette rosse Bimby! Una ricetta che mi ha davvero entusiasmato perché sono proprio come quelle che si comprano in pasticceria! Un impasto morbido,...
da Flavia Conidi | Nov 7, 2012 | Dolci Bimby, Gelati, granite e sorbetti
Il gelato all’arancia Bimby è davvero un toccasana. Si tratta di pura spremuta di arance alla quale io ho aggiunto il latte, lo zucchero e un po’ di liquore. Puoi gustare il gelato all’arancia d’estate, se riesci ancora a trovare le arance, ma...
da Flavia Conidi | Nov 5, 2012 | Dolci Bimby
A Natale i calabresi preparano le nacatole, un dolce fritto speciale che si può anche fare al forno. La ricetta delle nacatole Bimby me l’ha mandata Giulia Romeo da Reggio Calabria. Sono un dolce tipico calabrese preparato, sia in famiglia sia nelle pasticcerie,...
da Flavia Conidi | Nov 3, 2012 | Dolci Bimby
La Linzer torte Bimby è una torta molto buona che ricorda una crostata di marmellata, ma con alcune importantissime varianti che la rendono unica. Prende il nome da una ridente località austriaca, Linz, che ha ispirato la Linzer Sinfonie e la Linzer Sonate...
