Sei anche tu, come me, una che alle feste si butta sulle pizzette rosse? Leggi allora questa ricetta per preparare le pizzette rosse Bimby!

Una ricetta che mi ha davvero entusiasmato perché sono proprio come quelle che si comprano in pasticceria!

Un impasto morbido, un condimento profumato, una consistenza perfetta!

In genere, io le preparo con un po’ di anticipo, poi le congelo e le scongelo direttamente in forno caldo poco prima di servirle. La casa viene inondata del profumo e vengono mangiate calde come appena sfornate!

Per congelarle, le metto non una sopra l’altra ma una accanto all’altra. Poi, una volta congelate, le metto in un sacchetto. Così non si attaccano tra loro. Questo è un trucchetto che mi ha insegnato tanti anni fa la mia amica Sheila.

Quanto si conservano? Bè, diciamo che non lo so esattamente perché non rimangono mai. Però, sicuramente, se le metti in una busta di plastica chiusa, durano anche un paio di giorni. L’ideale, però, per le feste è seguire il mio suggerimento di congelarle.

Per il condimento io ho usato salsa di pomodoro fatta col Bimby seguendo la ricetta che trovi linkata e origano. Tu, ovviamente, puoi sbizzarrirti con quello che più ti piace. Per i bimbi vanno bene anche prosciutto cotto e formaggio. Per gli adulti puoi osare anche con funghi o con le zucchine.

Queste pizzette rosse sono perfette per tutte le feste di compleanno ma anche per le altre occasioni in cui c’è un buffet!

Io metto a lievitare il mio impasto coperto con una cuffia della doccia. La vedi anche nel reel che ho fatto sulla mia pagina Instagram.

Ti consiglio di provare anche le pizzette bianche morbidissime.

Buona cucina con le pizzette rosse Bimby!