da Flavia Conidi | Mar 5, 2012 | Salse
Prepara la maionese Bimby: facile, veloce e il risultato è davvero garantito 😉 La maionese si prepara aggiungendo lentamente l’olio a un uovo amalgamato con sale, succo di limone o aceto. Talvolta, viene aggiunta della senape per mantenerne la stabilità. Tra le...
da Flavia Conidi | Mar 2, 2012 | Marmellate Bimby e Conserve
La marmellata di arance Bimby è una ricetta che preparo da sempre. Nella mia dispensa non manca mai! Quando si tratta di agrumi utilizziamo proprio il termine marmellata e non confettura. In inverno faccio spesso scorta di arance: sono ricchissime di vitamina C! Ce ne...
da Flavia | Feb 29, 2012 | Biscotti, Dolci Bimby
Prepara gli amaretti Bimby! Questi pasticcini, secchi o morbidi, sono preparati con zucchero, albume, mandorle e, a volte, con qualche goccia di aroma di mandorle amare. Presentano una forma tonda un po’ bombata che, a cottura ultimata, assume un colore dorato con...
da Flavia Conidi | Feb 27, 2012 | Marmellate Bimby e Conserve
Che bello scoprire nel fondo della dispensa un vasettino con la confettura o marmellata di kiwi Bimby e usarla d’estate, quando i kiwi non sono di stagione, per preparare un dolce! Ricco di minerali e e vitamine, questo frutto ha anche un sapore dolce/aspro che...
da Flavia Conidi | Feb 24, 2012 | Primi piatti, Zuppe minestre e vellutate
La vellutata di funghi e patate Bimby è un piatto veloce e semplice da preparare, ideale come primo piatto arricchito da crostini. Si tratta di una zuppa chic, in cui la presenza dei porcini conferisce un aroma e un sapore unici!!! Rappresenta anche un modo più...
da Flavia Conidi | Feb 21, 2012 | Piccola pasticceria
Le castagnole fritte con crema Bimby sono irresistibili. Lo ammetto, in assoluto sono il mio dolce preferito di Carnevale. Anche quando sono a dieta, qualche volta, trasgredisco con una castagnola con la crema… Se vuoi, però, una versione “light”,...
da Flavia | Feb 17, 2012 | Dolci Bimby, Muffin e cupcake
Questa ricetta dei muffin alla banana Bimby è perfetta quando si hanno delle banane già troppo mature da consumare in fretta, ma anche solo per sfizio! Io spesso preparo i muffin e li do alle mie bimbe come merenda per la scuola. Li adorano! Di qualsiasi gusto o...
da Flavia Conidi | Feb 15, 2012 | Lievitati, Lievitati dolci
Chi non ama le zeppole ? Però le patate non piacciono a tutti, ed ecco la ricetta senza patate. Queste zeppole senza patate Bimby, per l’assenza delle patate, risultano più leggere, ma ti consiglio di consumarle nella stessa giornata in cui le friggi o al...
da Flavia Conidi | Feb 13, 2012 | Lievitati, Lievitati dolci
Le graffe napoletane Bimby, note anche come zeppole di patate sono un dolce tipico della tradizione napoletana che nel tempo si è diffuso in tutta Italia. Si tratta di un impasto a base di farina, lievito e patate lesse, il cui segreto per la riuscita ottimale è...
da Flavia Conidi | Feb 10, 2012 | Ricette Base con Bimby
La ricetta della pasta frolla Bimby è una ricetta base di pasticceria utile per realizzare, con i miei consigli, tantissimi dolci: biscotti, crostate e crostatine. La trovi tranquillamente sul libro base, ma di questa ricetta esistono diverse varianti: c’è la...
