Vuoi fare un risotto alle verdure Bimby? Prova questo risotto con verdure Bimby, anche detto alla paesana (come lo chiamano alcuni): una ricetta semplice e davvero salutare, che porta in tavola tutto il buono delle verdure di stagione senza rinunciare al gusto.
In questo riso con verdure Bimby gli ingredienti puoi selezionarli tu, sostituendo o integrando le verdure della ricetta originale a seconda della stagione. Puoi scegliere tra le verdure che più ti piacciono o tra quelle che hai a disposizione nel frigo.
Se ti va di provare anche altre ricette di risotti vegetariani ti consiglio il risotto alle erbe.
Risotto con verdure Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 1 pezzetto di cipolla
- 1 pezzetto di sedano
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate
- 100 g di zucchine
- 100 g di verza
- 70 g di piselli freschi o surgelati
- 800 ml di acqua
- 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby
- 400 g di riso
- 80 g di burro
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- Sale q. b.
Istruzioni
- Inserisci nel boccale un pezzetto di cipolla, un pezzetto di sedano e trita 5 Sec. Vel. 8.
- Aggiungi 20 g di olio extravergine di oliva, soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.
- Taglia a pezzetti 200 g di patate, 100 g di zucchine, 100 g di verza e disponili nel Varoma con 70 g di piselli, poi regola di sale e mescola.
- Metti nel boccale 800 ml di acqua e il dado vegetale Bimby.
- Inserisci il cestello con 400 g di riso.
- Posiziona il varoma sul boccale e cuoci 23 Min. Temp. Varoma Vel. 3.
- Disponi in una pirofila le verdure e il risotto.
- Manteca con 80 g di burro, 50 g di parmigiano e aggiusta di sale prima di servire.
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