Sciroppo di amarena

Sciroppo di amarena
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Prepara lo sciroppo di amarena Bimby, uno sciroppo delizioso da fare quando questi frutti meravigliosi sono di stagione, tra la primavera e l’inizio dell’estate.

Le amarene sono frutti preziosi, che hanno un certo costo ma anche valore perché vanno raccolti a mano, con grande attenzione per evitare di lasciare il picciolo sull’albero.

Le amarene sono il frutto del prunus cerasus varietà amarena.

Se vuoi conoscere la differenza tra ciliegie e amarene, come ci ricordano i pinguini tattici nucleari, leggi l’articolo.

Se ti piacciono gli sciroppi, prova anche lo sciroppo di limone Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 1 pezzi
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Prepara lo sciroppo di amarena Bimby, uno sciroppo delizioso da fare quando questi frutti meravigliosi sono di stagione, tra la primavera e l’inizio dell’estate. Le amarene sono frutti preziosi, che hanno un certo costo ma anche valore perché vanno raccolti a mano, con grande attenzione per evitare di lasciare il picciolo sull’albero. Le amarene sono il frutto del prunus cerasus varietà amarena. Se vuoi conoscere la differenza tra ciliegie e amarene, come ci ricordano i pinguini tattici nucleari, leggi l'articolo. Se ti piacciono gli sciroppi, prova anche lo sciroppo di limone Bimby! Sciroppo di amarena https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Bevande Italiana

Ingredienti

  • 1 kg di amarene col nocciolo
  • 600 g zucchero semolato

Preparazione

Sciacqua bene sotto acqua corrente le tue amarene.

Seleziona tara sul Bimby e metti nel boccale 1 kg di amarene col nocciolo, avendo cura di togliere il picciolo.

Aggiungi 600 g di zucchero semolato e cuoci 15 Min. 100° Vel. 1 mettendo il recipiente del Varoma (senza coperchio) al posto del misurino.

Poi cuoci 15 Min. Temp. Varoma Vel. 1 mettendo il recipiente del Varoma (senza coperchio) al posto del misurino.

Prendi una ciotola capiente, metti sopra il vassoio del Bimby, scolaci il contenuto del Bimby e schiaccia leggermente col cucchiaio.

Togli con l'aiuto di un cucchiaino i noccioli. Usa le amarene per un gelato o per fare un dolce.

Nella ciotola rimane lo sciroppo! Trasferiscilo ancora caldo, con l'imbuto, in una bottiglia.

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