Sorbetto al lime
“Cara, ci sono ospiti!” “2 minuti e arrivo!” Già la vedo la pubblicità per questo sorbetto al lime ???
Basta avere il ghiaccio pronto nel freezer, e ci vogliono anche meno di due minuti per sedersi con gli amici a fare due chiacchiere e rinfrescarsi!!
W il Bimby e w gli amici che vengono a trovarmi 
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
| Dosi per | 6 persone |
| Tempo di preparazione | 2 min. |
| Tempo di cottura |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
Ingredienti
- 250 g di zucchero
- 7 lime pelati a vivo + q.b.
- Un cm di zenzero
- 750 g di cubetti di ghiaccio
Preparazione
Metti nel boccale 250 g di zucchero e riduci a velo 10 Sec. Vel. 6.
Aggiungi 7 lime pelati a vivo e completamente privi di semi, un cm di zenzero pelato e trita 30 Sec. Vel. 7.
Unisci 750 g di cubetti di ghiaccio e trita 1 Min. Vel. 4.
Raccogli con la spatola e continua a lavorare 30 Sec. Vel. 7.
Versa il sorbetto nei bicchieri e servi guarnito con una fettina di lime e qualche ricciolo di scorza.
Consigli
Prima di tritare i lime devi pelarli completamente togliendo tutta la parte bianca e lasciando il più possibile la polpa a vivo.
Mantieni la scorza più integra possibile così da poterla utilizzare per ricavarne i riccioli per la decorazione.
Versione alcolica? Aggiungi 1/2 misurino di vodka o tequila bianca oppure spumante o prosecco.