da Flavia Conidi | Feb 13, 2012 | Lievitati, Lievitati dolci
Le graffe napoletane Bimby, note anche come zeppole di patate sono un dolce tipico della tradizione napoletana che nel tempo si è diffuso in tutta Italia. Si tratta di un impasto a base di farina, lievito e patate lesse, il cui segreto per la riuscita ottimale è...
da Flavia Conidi | Gen 30, 2012 | Dolci Bimby
ecco la ricetta per preparare i ravioli dolci di ricotta Bimby. Con il termine ravioli, oltre alla classica pasta ripiena, si indicano anche dei dolci preparati con le stesse modalità, sulla base di una pasta alimentare, ma con diverse farciture e metodi di cottura. I...
da Flavia Conidi | Gen 24, 2011 | Dolci Bimby
Cosa c’è più buono delle chiacchiere Bimby a Carnevale? Le chiacchiere sono dei tipici dolci di questo periodo dell’anno e hanno una storia molto interessante. L’origine risalirebbe addirittura agli antichi romani: secondo la tradizione derivano...
da Flavia Conidi | Mar 19, 2010 | Lievitati, Lievitati dolci
Le zeppole sarde, anche dette zippulas, sono frittelle dolci profumate allo zafferano. Si preparano in Sardegna nel periodo di Carnevale e ogni zona ha, ovviamente, la sua ricetta e, soprattutto, la sua forma. Io le ho fatte a forma di ciambella, ma sono strepitose...
da Flavia Conidi | Feb 8, 2010 | Dolci Bimby
Questa è la ricetta per preparare le castagnole soffici con patate Bimby. Profumate e golose… attenzione… ne potresti mangiare una dopo l’altra! Le castagnole sono dei dolci fritti del periodo di Carnevale che, come le chiacchiere, hanno diversi nomi...
