La pasta e fagioli è un’istituzione! E la pasta fagioli e cozze Bimby è una specialità di terra e di mare tutta da gustare. Più “leggera” della pasta e fagioli con le cotiche, è comunque molto buona. Le cozze e i legumi stanno proprio bene insieme. E...
Che ne dici di una buona ricetta per portare in tavola i fagioli? Dalla cucina toscana, in particolare da quella fiorentina, ecco i fagioli all’uccelletto Bimby. Una ricetta semplice e contadina che mi ha sempre incuriosito tanto: cosa c’entra...
Sei in cerca di un piatto caldo e nutriente? Prepara una buona zuppa farro e fagioli Bimby: ricca di fibre, sazia senza appesantire. E’ una zuppa rustica che si mangia volentieri con dadini di pane tostato, come tante delle zuppe della nostra tradizione....
Che buona la trippa alla milanese Bimby! A Roma è tradizione preparare la trippa alla romana, ma forse non tutti sanno che esiste anche una trippa alla milanese, ovvero la busecca. La ricetta della Busecca mi è stata inviata da Gloria di Venaria (TO), che mi scrive:...
Vuoi preparare un ottimo chili con carne col Bimby? Leggi come fare. Il chili, anche detto chilli, è un piatto molto comune in Messico e negli Stati Uniti. Tra gli ingredienti principali compaiono i fagioli, i peperoncini piccanti, la carne di manzo, il pomodoro e un...
