da Flavia Conidi | Feb 13, 2012 | Lievitati, Lievitati dolci
Le graffe napoletane Bimby, note anche come zeppole di patate sono un dolce tipico della tradizione napoletana che nel tempo si è diffuso in tutta Italia. Si tratta di un impasto a base di farina, lievito e patate lesse, il cui segreto per la riuscita ottimale è...
da Flavia Conidi | Dic 7, 2011 | Lievitati, Lievitati dolci
Pettole Bimby: evviva le pettole pugliesi e che bello quando riusciamo a fare le ricette della tradizione col nostro amato Bimby!!! Come fare i canestrelli oppure i cantucci. Che soddisfazione! La tradizione delle pettole pugliesi a Taranto, Brindisi e nel Salento...
da Flavia Conidi | Set 13, 2010 | Antipasti
Cerchi la ricetta per fare il famoso gnocco fritto col Bimby? Grazie al Bimby potrai ancora una volta riscoprire il piacere di preparare una ricetta tradizionale senza passare ore e ore in cucina. Lo gnocco fritto, tipico di Reggio Emilia e modenese, è una sorta di...
da Flavia Conidi | Mar 19, 2010 | Lievitati, Lievitati dolci
Le zeppole sarde, anche dette zippulas, sono frittelle dolci profumate allo zafferano. Si preparano in Sardegna nel periodo di Carnevale e ogni zona ha, ovviamente, la sua ricetta e, soprattutto, la sua forma. Io le ho fatte a forma di ciambella, ma sono strepitose...
da Flavia Conidi | Nov 10, 2009 | Antipasti
Se ti piace la zucca, ti innamorerai di queste crocchette di zucca col Bimby! Una ricetta buonissima e semplicissima: zucca, formaggio spalmabile e farina. Una vera delizia. E se hai la zucca già cotta, fai davvero in un attimo. Ti assicuro che ho avuto serissime...
