da Flavia Conidi | Mag 8, 2020 | Lievitati, Pizza
Quanto mi piace il lievito madre! Ecco come fare un ottimo impasto pizza con lievito madre Bimby. Molto diverso dall’impasto pizza Bimby classico per tanti motivi. Se mi segui su Instagram sai che ho fatto molte storie sul lievito madre!! Lo uso per molte...
da Flavia | Apr 5, 2017 | Rustici e torte salate
Il tortano con lievito madre Bimby è un rustico che a Pasqua non può proprio mancare. E quello che avanza da Pasqua si può portare alla gita fuori porta di Pasquetta, perché è buono sia tiepido sia freddo. Il tortano si prepara con sugna (strutto) e i ciccioli,...
da Flavia Conidi | Mar 22, 2017 | Lievitati
Da fan della lievitazione naturale ho preparato il casatiello con lievito madre Bimby. Il casatiello è un rustico napoletano che si prepara per Pasqua. Già è buonissimo così, ma se prepari un casatiello con lievito madre sarà ancora più buono! Un po’ come la...
da Flavia | Mar 1, 2017 | Focacce
Che amore a prima vista il lievito madre (o pasta madre)! Ci puoi fare di tutto, anche una buona focaccia con lievito madre Bimby. Ecco la ricetta per una focaccia bianca buona, digeribilissima e soffice. Ideale da farcire o da consumare così, per accompagnare...
da Flavia | Dic 4, 2015 | Lievitati, Pizza
Ecco la pizza con lievito madre secco Bimby! Più buona e digeribile e non ha mai quel retrogusto di lievito che a volte rimane nell’impasto per la pizza. Il lievito madre secco si trova tranquillamente in commercio negli scaffali dei grandi supermercati. Da me...
