Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Ma quanto sono buone le polpette di melanzane Bimby? Le melanzane sono un ortaggio estivo molto versatile, ma non sempre piacciono ai bambini. Ecco allora che, come con le crocchette di patate rosse e melanzane, si può camuffare l’aspetto della melanzana...
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Questa è la mia ricetta della parmigiana di melanzane Bimby.  Accompagnate da prosciutto crudo e pane croccante sono il finimondo! Certo, non sono propriamente un piatto dietetico… le melanzane alla parmigiana, infatti, sono fritte. 😀 Ma ogni tanto ne vale la...