da Flavia Conidi | Mar 9, 2017 | Pasta, Primi piatti
Stanca del solito primo? Prova gli gnocchi di riso Bimby cinesi con verdure: ti conquisteranno! I piatti della cucina internazionale sono interessanti, ma io storco un po’ il naso quando si devono utilizzare prodotti che vengono da molto lontano. Li uso con...
da Flavia | Mar 8, 2017 | Antipasti
Conosci i blinis? Io li ho scoperti guardando uno dei miei film preferiti: Il pranzo di Babette. Nel film, la mitica Babette prepara dei superbi blinis Dermidoff con una cura che fa commuovere. Pochi gesti e pochi ingredienti per una portata che gli...
da Flavia | Gen 27, 2017 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Cerchi una torta soffice e che si scioglie in bocca? Allora devi assolutamente provare questa cotton cake Bimby, o cheesecake giapponese, una rivisitazione orientale del famoso dolce americano delicata e davvero molto, molto deliziosa! L’ho fatta assaggiare un...
da Flavia Conidi | Gen 27, 2017 | Dolci Bimby
Hai mai sentito parlare di dorayaki Bimby? Sono soffici frittelle giapponesi molto simili ai pancake, ma senza latte, burro e lievito. Resi famosi dal cartone animato Doraemon, perché sono la sua merenda preferita, si mangiano a “panino”. Nella...
da Flavia | Gen 18, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
Il maiale in agrodolce cinese Bimby è un secondo piatto tipico di questa cucina molto buono ed equilibrato. Sembra infatti che l’abbinamento carne-ananas sia particolarmente felice: grazie a degli enzimi presenti nel frutto tropicale, la carne viene...
