Ecco un’idea da portare in tavola: l’insalata di polpo e patate Bimy. Io direi che è quasi un piatto unico, e quando lo mangio col pane abbrustolito lo diventa davvero. A un piatto di polpo e patate non dico mai di no. Sarà per la carne tenera del...
Cucina le ali di razza col Bimby. Grazie al Varoma puoi cuocerle alla perfezione e poi preparare una salsina. Se ti piace la razza ma ti sembra un pesce troppo complicato da cucinare, con questa ricetta e ti ricrederai. Che sia un pochino complicato da pulire, sono...
Che festa quando in tavola porto l’impepata di cozze e vongole Bimby! È tutto uno sgusciare e gustare molluschi teneri i carnosi. Cotte al vapore nel cestello e nel Varoma, mantengono un gusto incredibile! E allora il sauté di cozze e vongole diventa...
Il tacchino tonnato con yogurt greco è la versione light del celebre vitello tonnato. Un secondo freddo perfetto per l’estate o per un buffet. Tenera carne magra cotta al vapore, condita con una salsa magra, soprattutto se scegli yogurt greco senza grassi....
Se cerchi un’idea sfiziosa per i tuoi antipasti, prepara il babaganoush! Polpa di melanzane e tahina per una crema che io trovo irresistibile. Si tratta di una preparazione molto diffusa in Nord Africa e nel Medio Oriente, dove le melanzane...
