Vuoi gustare un dolce tipico francese? Allora prova la tarte aux pommes con il Bimby, ovvero una torta alle mele. Questa è una versione super veloce e facilitata della torta alle mele.
La versione superveloce è con la base di pasta brisée già pronta, comprata al supermercato. Io ho preferito preparare la mia base di pasta brisée col Bimby. È talmente veloce e facile… oltretutto in questo modo conosco quali sono gli ingredienti e non uso i conservanti.
Ho preparato questa ricetta ispirandomi al film Tutto l’amore che serve. In una scena, il figlio disabile prepara per la mamma questa torta e lo fa … con tutto l’amore che serve!
Tarte aux pommes Bimby
Ingredienti
Per il ripieno
- 2 mele circa 200 g
- 3 uova medie
- 30 g di panna liquida
- Un pizzico di cannella
- 50 g di zucchero
Per la pasta brisée
- 200 g di farina 0
- 100 g di burro freddo
- 50 g di acqua ghiacciata
- Sale q.b.
Istruzioni
- Prepara la pasta brisée.
- Inserisci nel boccale prima 200 g di farina 0, poi 100 g di burro freddo e un pizzico di sale e amalgama 15 Sec. Vel. 6.
- Aggiungi 50 g di acqua ghiacciata e impasta 30 Sec. Vel. Spiga.
- Stendi la pasta brisée su una teglia e bucherella con i rebbi di una forchetta
- Sbuccia le mele con un pelapatate.
- Togli il torsolo e taglia a fettine. L’ideale è usare l’affettatutto Bimby, se lo hai.
- Disponi le mele affettate a raggiera sulla pasta brisée.
- Metti nel boccale 50 g di zucchero, 3 uova, 30 g di panna liquida e un pizzico di cannella. Mescola 10 Sec. Vel. 4.
- Versa il composto sopra le mele.
- Inforna la torta 40 Min. a 180°.
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