Che ne dici di provare la torta di bietole Bimby? Anche un ingrediente semplice come le bietole può trasformarsi in un contorno da invito! Bastano un po’ di fantasia, il Bimby e un buon forno.
Puoi farlo con le bietole già cotte, ma io ti consiglio di cuocerle al Varoma, come nella ricetta, perché mantengono tutto il loro gusto e non si appesantiscono di acqua!
Il resto è semplice: in pochi secondi la base del tortino è pronta, metti tutto in forno e… buon appetito.
Torta di bietole Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 1000 g di bietole
- 700 g di acqua
- 20 g di burro + q.b.
- Pangrattato q.b.
- 200 g di feta
- Un uovo
- Sale q.b.
Istruzioni
- Lava le bietole e dividi le coste dalle foglie.
- Taglia le coste in pezzi e sistemale nel cestello del Bimby. Sistema le foglie nella campana e nel vassoio del Varoma.
- Versa nel boccale 700 g di acqua, posiziona cestello e Varoma e cuoci 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Accendi il forno a 180°.
- Togli il cestello e tieni da parte.
- Riunisci le foglie nella campana e continua la cottura 7 Min. Temp. Varoma Vel. 1. Gira le foglie e cuoci ancora 3 Min. Temp. Varoma Vel. 1. Metti il Varoma da parte, con il coperchio messo sotto, per far raffreddare e scolare la verdura.
- Cospargi con il burro il fondo e i bordi di una teglia e spolvera bene con il pangrattato.
- Svuota il boccale dall’acqua di cottura: Strizza molto bene le coste e le foglie di bietole messe da parte, mettile nel boccale e trita 5 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi 200 g di feta ben scolata e spezzettata con le mani e un uovo 5 Sec. Vel. 5. Assaggia e regola di sale.
- Versa il composto nella teglia, livella bene e cospargi con il pangrattato.
- Metti 20 g di burro a fiocchetti sulla torta e cuoci 30 Min. a 180°.
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