Che incredibile idea i baci di dama salati! L’aspetto è quello dei classici baci di dama, cioè due mezze lune unite da un ripieno. Il gusto però è salato!
Nocciole, mandorle e parmigiano sono gli ingredienti base per il biscotto, mentre la farcia nasce dall’incontro di erbe aromatiche con del formaggio cremoso (io ho usato la robiola).
Insomma, deliziosi nell’aspetto e nel sapore!
Ai bimbi diverte molto costruirli per le occasioni speciali. “Vengono gli amici dall’Australia a cena, mamma! Bisogna preparare qualcosa di davvero unico per festeggiare!” Mi ha, giustamente, fatto notare qualche tempo fa mia figlia. Così, abbiamo pensato a questi baci di dama salati.
Si tratta di una ricetta più veloce di quello che si immagina. Ci vuole solo un po’ di cura e un po’ di tempo per cucinare tutto ed assemblarli bene. Ma se lo spirito è quello del gioco e della passione per la cucina (e per il Bimby) tutto è semplice!