La frittata alle alghe preparata col Bimby è un piatto sorprendentemente gustoso che unisce la semplicità della cucina tradizionale alla freschezza dei sapori marini.
Leggera ma ricca di nutrienti, questa preparazione porta in tavola un tocco originale grazie alle alghe, ingrediente versatile e naturalmente sapido. La loro presenza dona alla frittata un profumo delicato e una consistenza unica, capace di conquistare anche chi non le ha mai assaggiate prima.
Perfetta per un pranzo veloce, un antipasto diverso dal solito o un secondo sfizioso, la frittata con alghe dimostra come basta poco per trasformare un piatto quotidiano in qualcosa di speciale.
Inoltre, è ideale per chi cerca un’alternativa sana e gustosa ai classici piatti di mare, senza rinunciare alla praticità. Prepararla è semplice e il risultato sorprendente.
Io ho utilizzato il porro perché non nasconde il sapore delle alghe. Puoi sostituirlo con il cipollotto coreano che però è alquanto difficile da trovare, oppure con lo scalogno. Ti sconsiglio di usare la cipolla.,
Frittata alghe Bimby
Ingredienti
- 8 g di alghe secche
- 50 g di porro
- 4 uova
- 25 g olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Fai rinvenire le alghe in acqua.
- Metti nel boccale 50 g di porro e trita qualche Sec Vel 7. Eventualmente ripeti se il porro non è ben tritato.
- Aggiungi 25 g di olio extravergine di oliva e soffriggi 3 Min. 120° Vel.1.
- Aggiungi 4 uova e mescola 20 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi le alghe e mescola 10 Sec. Antiorario Vel. 4.
Come cuocere la frittata di alghe al Varoma
- Fodera il vassoio del Varoma con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, facendo attenzione a lasciare libere le fessure laterali.
- Versa il composto di uova e alghe sul recipiente. Chiudi il recipiente.
- Versa nel boccale 500 g di acqua. Posiziona il recipiente del Varoma e cuoci 20 Min Temp. Varoma Vel. 1.
Come cuocere la frittata con alghe in padella
- Ungi con un poco di olio una padella antiaderente e cuoci su entrambi i lati fino a che non è dorata. Ti consiglio di usare il coperchio