Impasto per pasta di farro
Ecco l’impasto per la pasta di farro col Bimby! Una ricettina molto utile e interessante. Lo sai che una dieta sana prevede che si varino gli alimenti? Ma come si fa se la pasta è il piatto immancabile a casa, pena la rivoluzione? Be’, anche se a casa vi piace mangiare la pasta tutti i giorni… il modo per variare esiste!
Non solo con i condimenti, che possono essere di tantissimi tipi (scopri le mie ricette nella sezione CONDIMENTI!), ma anche realizzando l’impasto della pasta con farine diverse: grano duro, farina integrale… ed ecco anche la ricetta per fare la pasta di farro.
Il formato che ti consiglio è quello delle tagliatelle Ma puoi realizzarne altri a tuo piacimento.
Mi dirai: “Flavia, come lo faccio l’impasto per pasta di farro col Bimby… la farina di farro mica la trovo così facilmente!” Il farro, però lo trovi! Basta il tuo Bimby per realizzare in pochissimi secondi una profumata farina di farro Facile, no?
Per il condimento ti suggerisco ingredienti rustici e dal sapore intenso, come carciofi, guanciale e pecorino, ortica, fagioli…
Se prepari una pasta diversa dalle tagliatelle e vuoi condividere il tuo piatto, oppure se trovi un condimento spaziale, scrivimelo pure qui sotto nei commenti (o inviami la foto su Facebook o taggami su Instagram e ti citerò nelle storie).