Lingue di gatto al cacao

Lingue di gatto al cacao
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Le lingue di gatto al cacao Bimby sono la versione “nera” dei celebri biscottini da tè a forma, appunto, di lingue di gatto. Golose così o farcite con panna o crema gianduia, si preparano velocemente.

E’ una ricetta che ci piace fare in casa, perché è perfetta per riempire i sac à poche delle bambine e lasciarle esercitare nella divertente arte della pasticceria. :-D

Per una versione golosa in modo incredibile, puoi unire due lingue di gatto al cacao spalmandoci dentro uno strato di Nutella o di marmellata… sai che buoni!!! La Nutella puoi farla te te col Bimby ovviamente ! ;-). Per gli amanti dei dolci alla Nutella questo è il TOP!

Le lingue di gatto sono biscotti molto versatili,  che puoi mangiare da soli con un buon tè o o latte o una tazza di cioccolata calda, oppure puoi usarli anche per decorare le tue torte.

Cerchi altre ricette di biscotti da preparare col Bimby? Te ne posso consigliare a bizzeffe! Ci sono i canestrelli, gli Spitzbuben (i biscotti tirolesi che noi chiamiamo anche occhi di bue), i biscotti arcobaleno, le sigarette dolci, le tegole valdostane.

Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche sui social: Instagram e Facebook.

Buona cucina con le lingue di gatto al cacao Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 40 pezzi
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 10 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.2 0
Le lingue di gatto al cacao Bimby sono la versione "nera" dei celebri biscottini da tè a forma, appunto, di lingue di gatto. Golose così o farcite con panna o crema gianduia, si preparano velocemente. E' una ricetta che ci piace fare in casa, perché è perfetta per riempire i sac à poche delle bambine e lasciarle esercitare nella divertente arte della pasticceria. :-D Per una versione golosa in modo incredibile, puoi unire due lingue di gatto al cacao spalmandoci dentro uno strato di Nutella o di marmellata... sai che buoni!!! La Nutella puoi farla te te col Bimby ovviamente ! ;-). Per gli amanti dei dolci alla Nutella questo è il TOP! Le lingue di gatto sono biscotti molto versatili,  che puoi mangiare da soli con un buon tè o o latte o una tazza di cioccolata calda, oppure puoi usarli anche per decorare le tue torte. Cerchi altre ricette di biscotti da preparare col Bimby? Te ne posso consigliare a bizzeffe! Ci sono i canestrelli, gli Spitzbuben (i biscotti tirolesi che noi chiamiamo anche occhi di bue), i biscotti arcobaleno, le sigarette dolci, le tegole valdostane. Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche sui social: Instagram e Facebook. Buona cucina con le lingue di gatto al cacao Bimby! Lingue di gatto al cacao https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Biscotti Bimby, Dolci Bimby Italiana

Ingredienti

  • 70 g di zucchero
  • 30 g di zucchero vanigliato
  • 110 g di burro morbido
  • 2 albumi a temperatura ambiente
  • 200 g di farina
  • 20 g di cacao amaro

Ti serve

Preparazione

Accendi il forno a 170° (ventilato).

Metti nel boccale pulito e asciutto 70 g di zucchero, 30 g di zucchero vanigliato 10 Sec. Vel. 8. Raccogli sul fondo con la spatola.

Unisci 110 g di burro morbido e amalgama 40 Sec. Vel. 5. Raccogli sul fondo con la spatola.

Aziona il Bimby 40 Sec. Vel. 5 e aggiungi nel frattempo 2 albumi dal foro del coperchio.

Aggiungi 200 g di farina insieme e 20 g di cacao amaro. Impasta 15 Sec. Vel. 5.

Imburra una placca da forno.

Con un sac à poche usa e getta (o con bocchetta liscia da 8 mm), forma dei bastoncini lunghi 4 cm sulla placca.

Prima di infornare, dai un colpo secco sotto alla placca per far spandere bene l’impasto.

Inforna e cuoci 10 Min. a 170°. 

Lascia freddare prima di staccare le lingue di gatto.

Consigli

Per avere delle lingue di gatto perfette, non usare la carta da forno.

Puoi conservare i biscotti in un barattolo di latta per diversi giorni.

Se prepari le lingue di gatto classiche, quelle bianche, puoi creare dei simpatici biscotti farciti accoppiando una lingua di gatto bianca e una nera. ;-)


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