da Flavia | Mag 7, 2012 | Sughi per pasta
Ecco la mia ricetta per il sugo di melanzane Bimby! Chi non ama la mitica pasta al pomodoro? Ci sono persone che ne vanno proprio matte e non concepiscono un piatto di pasta senza un po’ di rosso sopra. Ma a volte è bello variare. Ti invito quindi a provare...
da Flavia | Mag 4, 2012 | Antipasti
Adoro gli involtini primavera Bimby!!! Si tratta di un tipico piatto cinese preparato durante il Capodanno Cinese che si festeggia in primavera: ecco quindi spiegato il nome. Nell’antico impero cinese c’era infatti la consuetudine di “mordere la...
da Flavia | Apr 30, 2012 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Le ciliegie maturano nel periodo primaverile-estivo, per cui le puoi trovare da maggio a agosto e sono perfette per preparare questa gustosa torta di ciliegie Bimby. Cristina Leahu da Padova mi ha mandato questa ricetta tipica della Romania che lei ha adattato...
da Flavia Conidi | Apr 23, 2012 | Lievitati, Pane
Riscopri i tempi e i sapori di una volta con la ricetta del pane Bimby con lievito madre. Il Bimby è un grande aiuto, perché in pochi minuti realizza un impasto perfetto. Il pane con lievito madre ti riporta ai sapori di una volta, a nuvole di farina che avvolgono la...
da Flavia | Apr 22, 2012 | Carne, Secondi piatti Bimby
Ciò che rende veramente particolare l’ossobuco alla milanese Bimby, oltre al contorno di risotto allo zafferano, è la “gremolada” (dal milanese gremolà, ridotto in grani) che non è altro che un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone aggiunto...
da Flavia Conidi | Apr 20, 2012 | Secondi piatti Bimby
Mai provate le uova in camicia Bimby? Le uova in camicia (o affogate) sono un classico della cucina internazionale. Ma nonostante questo piatto si basi su un ingrediente tra i più comuni ed economici (le uova), la sua preparazione presenta più di una difficoltà. Si...
da Flavia Conidi | Apr 18, 2012 | Lievitati dolci
Rispetto alle altre ricette campane non si può certo dire che sia il più famoso, eppure il casatiello dolce Bimby è un dolce tipico pasquale della tradizione napoletana. Certo non si può dire che sia un dolce leggero ma, come si sa, le feste esistono anche per...
da Flavia Conidi | Apr 16, 2012 | Plumcake Bimby
La ricetta del plumcake all’arancia Bimby che ti presento è l’ideale per grandi e piccini, da gustare a colazione o a merenda, accompagnandolo con un buon tè o latte caldo. Mmmm… lo senti anche tu il profumo inebriante?? Questo plumcake all arancia è...
da Flavia Conidi | Apr 13, 2012 | Dolci Bimby, Muffin e cupcake
Ma che buoni i muffin con gocce di cioccolato Bimby! Io li adoro a colazione e sono perfetti per la merenda. Chi non conosce i muffin? Questo dolce, originario della Gran Bretagna è, infatti, famoso per la sua morbidezza e per la sua varietà. Sul sito puoi...
da Flavia | Apr 11, 2012 | Rustici e torte salate
L’erbazzone Bimby è una torta rustica ripiena di biete da costa, spinaci e Parmigiano Reggiano. Si tratta di una specialità gastronomica tipica di Reggio Emilia. Dice Wikipedia: “L’erbazzone reggiano Bimby è una torta salata composta da un fondo di...
