Pane senza lievito (tipo naan)
Quante volte ti accorgi che il pane è finito e ti serve al volo? Oppure quante volte non hai lievito in casa? O ancora, magari vuoi mangiare senza lievito? Il pane senza lievito Bimby risponde a tutte queste situazioni
Non nasce dalla mia fantasia, semplicemente è la versione senza lievito del pane naan, un pane indiano mooolto buono e soffice, perché preparato con lo yogurt.
Potrei chiamarlo anche pane 2 ingredienti, perché di fatto ti servono solo lo yogurt e la farina, più un pochino di bicarbonato e il sale!
L’aspetto pratico di questo pane è anche un altro: non serve il forno e puoi cuocerlo in padella! Salva questa ricetta per le occasioni più varie. A me è servita nella casa di campagna quando il forno a gas è rimasto rotto per diversi giorni…
Bene, non resta che provarlo, non trovi?
Per cuocerlo basta una buona padella antiaderente, ma puoi usare anche la tawa, una padella perfetta per focacce in padella, chapati e naan!