Fagioli all’uccelletto

Fagioli all’uccelletto

Che ne dici di una buona ricetta per portare in tavola i fagioli? Dalla cucina toscana, in particolare da quella fiorentina, ecco i fagioli all’uccelletto Bimby. Una ricetta semplice e contadina che mi ha sempre incuriosito tanto: cosa c’entra...
Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

Ecco la ricetta della pappa al pomodoro!  In Toscana, come in tutte le campagne del centro Italia, il sole fa crescere dei pomodori così profumati e gustosi che alla fine… si preparano in tutte le salse 🙂 La pappa al pomodoro la conoscono tutti, almeno per...
Fagiolini all’aglio

Fagiolini all’aglio

Se cerchi un modo semplice per cucinare i fagiolini, ti consiglio una ricetta sempre molto apprezzata: i fagiolini all’aglio Bimby. Cotti nel boccale e poi ripassati nell’olio aromatizzato all’aglio, sono un contorno facile che puoi preparare...
Insalata di farro vegetariana

Insalata di farro vegetariana

Ecco un’idea per un primo piatto freddo, leggero e salutare: l’insalata di farro vegetariana! L’insalata di farro è una valida alternativa all’insalata di riso, anche se, a differenza di questa, non è adatta a chi è celiaco. Il farro, infatti, è...