da Flavia | Gen 11, 2013 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Tipica delle zone lombarde della Brianza, la torta paesana Bimby è una ricetta chiamata anche “torta di latte”. Viene preparata con ingredienti poveri e di recupero, ed è una ricetta di origine contadina. E’ una di quelle...
da Flavia | Lug 6, 2012 | Dolci Bimby, Gelati, granite e sorbetti
Devo dire la verità: fino a poco tempo fa non conoscevo l’esistenza di questo gelato al gusto malaga Bimby. Me ne ha parlato una fan e così mi è venuta molta curiosità. La ricetta è stata semplice da trovare, molto meno scoprire il perché di questo nome. Alla...
da Flavia Conidi | Dic 14, 2011 | Dolci Bimby
Ecco a ricetta per preparare il buccellato Bimby. Solitamente il buccellato viene realizzato a forma di ciambella, ma può anche essere fatto in singole forme più piccole a mo’ di biscotto. Si tratta di un impasto di pasta frolla, steso non molto sottile e...
da Flavia Conidi | Nov 23, 2011 | Lievitati, Lievitati dolci
Non c’è Natale senza panettone Bimby! Sì, diciamolo, siamo italiani e se a Natale non c’è il panettone in tavola, ci sembra che sia un po’ meno Natale. Sì, anche se alcuni tolgono i canditi, altri l’uvetta, il panettone deve stare lì… per...
