Preparazione

Prepara la base: inserisci nel boccale 300 g di biscotti, trita 5 Sec. Vel. 5 e tieni da parte.

Metti nel boccale 120 g di burro e sciogli 4 Min. 50° Vel. 2.

Aggiungi i biscotti tritati e amalgama 20 Sec. Vel. 4.

Distribuisci il composto sul fondo di una teglia a cerniera da 22 cm ricoperta con carta da forno.

Compatta bene con il dorso di un cucchiaio e metti a riposare in frigorifero per 30 Min.

Nel frattempo, prepara la crema di yogurt: metti a bagno in acqua fredda 10 g di colla di pesce per 10 Min.

Scalda appena 70 g di latte in un pentolino o al microonde.

Sciogli la colla di pesce ben strizzata nel latte e lascia raffreddare 10 Min.

Inserisci nel boccale pulito e asciutto 50 g di zucchero e frulla 5 Sec. Vel. 7.

Aggiungi il latte con la colla di pesce sciolta, un cucchiaino di estratto di estratto di vaniglia, 1000 g di yogurt greco e amalgama 30 Sec. Vel. 4.

Versa la crema nella teglia, livella e lascia riposare in frigorifero per almeno 5 Ore.

Quando sarà abbastanza compatta, staccha la cerniera della teglia e sistema la torta sul piatto di portata.

Taglia 700 g di ananas fresco a fette.

Guarnisci la  torta con le fette di ananas fresco :-)

Conserva in frigorifero in un contenitore adatto fino al momento di portarla in tavola.