Pensi che il soufflé sia troppo difficile da fare? Ecco per te la ricetta di un Soufflé di Pere che puoi fare col Bimby!!!!
La ricetta è dello chef Mark Best ma, visto che usa il Bimby, può essere preparata anche da noi cuochi dilettanti.
Il fatto che uno chef professionista utilizzi il Bimby è un po' una risposta a tutti coloro che spesso sminuiscono chi, come me e te, lo utilizza :-)!
Ho voluto inserire questo video come pensiero virtuale ai miei amici Maddi e Giulio i quali, beati loro, si trovano proprio nella terra dove è stata ideata questa ricetta: l'Australia.
Devo essere sincera, ci ho messo un po' per trovare la traduzione esatta degli ingredienti.
Se tu hai una traduzione migliore della mia, dimmelo così la inserisco!
Ingredienti
- 6 Pere Beurre Bosc (Kaiser)- 50 ml Succo di Limone
- 40 ml Liquore Poire William
- 40 gr Farina di Mais
- 120 gr Zucchero Semolato
- 50 gr Acqua
Per servire
- 100 gr Pere (la base ottenuta)
- 4 Bianchi d'Uovo
- 70 gr Zucchero Semolato
- 50 gr Burro Morbido
- Zucchero Semolato per lo stampo
Biscotti Bimby
Pizza Bimby
Pane Bimby
Pasta di Zucchero Bimby
Tabella di Conversione TM21 - TM31
