Vuoi pianificare il menu delle Feste oppure devi improvvisare il tuo menu e hai poche ore?

Tra Natale, Capodanno ed Epifania a casa c’è un viavai di ospiti… e magari non sai più cosa preparare!! Nessun panico: ci sono dei capisaldi che possono aiutarti.

Io, chiaramente, ti segnalo le ricette Bimby, ma puoi prendere spunto da questo elenco anche se non hai il Bimby. Puoi salvarlo e consultarlo quanto ti serve! Se ti sembra che manchi qualcosa, indicamelo nei commenti qui sotto.

Ricorda che molte ricette tipiche le trovi alla sezione RICETTE DI NATALE BIMBY, compresi i dolci della tradizione, come panpepato e pignolata

Preparazioni base

Qui parliamo di preparazioni base da usare per creare i tuoi piatti:

• Besciamella Bimby (per 250 ml, 500 ml e 1 litro di latte)
• Burro aromatizzato
• Impasto per crepes (dolci e salate)
• Impasto per panini morbidissimi
• Maionese pastorizzata
• Pasta choux
• Pasta al vino
• Pasta matta
• Pasta brisée
• Pasta sfoglia veloce 1
• Pasta sfoglia veloce 2

Antipasti

• Gamberetti in salsa rosa
• Mousse di prosciutto
• Mousse di salame
• Mousse di tonno

Primi piatti: ricette base per le Feste

• Tortellini
• Passatelli
• Pasta all’uovo
• Ragù alla bolognese
• Ragù di cinghiale
• Ragù d’anatra
• Ravioli di pesce

Salse e condimenti

• Salsa tonnata
• Vinaigrette e citronette

Ricette dolci per chiudere in bellezza il menu delle Feste!

• Crema pasticcera
• Crema inglese
• Crema al mascarpone
• Ghiaccia reale
• Glassa al cioccolato
• Pandoro
• Pan di zenzero
• Pasta frolla

Bevande per le Feste

• Vin brulé con il Bimby (qui la versione de vin brulé senza Bimby)
• Tisana digestiva

Se vuoi approfittare di un Menu di Natale pronto, con tanto di ricette, scopri il mio ricettario ebook Menu di Natale e Capodanno con il Bimby!