Ecco la ricetta base delle crepes Bimby! Una volta cotta questa fantastica pastella, secondo i tuoi gusti, puoi farcire le crepes con diversi ripieni dolci o salati. Una volta farcite, possono essere arrotolate su loro stesse oppure ripiegate come un fagottino.

Le crepes sono assolutamente irresistibili! Facili da cucinare e veloci da mangiare… La mia grande passione! A volte, lo ammetto, me le sono sognate anche di notte.

Ma quante ricette buone si possono preparare con le crepes? Tantissime! Ora te le metto alcune, ma tranquilla, ce ne sono moltissime altre sul mio sito, basta che cerchi nella casella di ricerca con la lente d’ingrandimento.

Crepes dolci:

• alla Nutella (la più golosa)
• col cacao (per i golosi)
• Suzette (per i palati raffinati)

Crepes salate:

• al salmone (elegante)
• verdi (puoi usarle per tante ricette diverse)
• ai funghi champignon (perfetta per la domenica a pranzo)
• al pesto (intramontabile!)
• ricotta e spinaci (un buon modo per far mangiare gli spinaci ai bambini)
• alle melanzane (in questa ricetta sono ripiegate a fagottino)
• ceci gamberi e broccoli (per le occasioni speciali)

Puoi fare l’impasto delle crepes anche in versione integrale, seguendo la ricetta delle crepes integrali. Oppure puoi fare le crepes senza glutine.

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