da Flavia Conidi | Mag 4, 2017 | Pasta, Primi piatti
Ma che specialità un buon piatto di testaroli al sugo! I testaroli sono un primo piatto semplice e delizioso che nasce nella verde Lunigiana, a cavallo tra Toscana e Liguria. I testaroli sembra siano una ricetta molto antica. Si tratta di una pastella piuttosto...
da Flavia Conidi | Mag 3, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
Fresco e goloso, il polpettone al limone Bimby è tutto da gustare! Grazie alla salsa al limone è un piatto molto fresco e profumato 🙂 Per prepararlo io uso un bel limone di Amalfi, succoso e dalla scorza tenera. Ma quando non ce l’ho va bene qualsiasi limone,...
da Flavia Conidi | Mag 2, 2017 | Pasta, Primi piatti
Che ne dici di queste lasagne asparagi e burrata? Una delizia da gustare in punta di forchetta!! Io le ho scoperte tempo fa in un agriturismo, che le serviva nella versione “scomposta”, una versione pratica e veloce con le lasagne assemblate...
da Flavia Conidi | Mag 2, 2017 | Salse
Conosci la salsa bolzanina? E’ una salsa deliziosa che si prepara con le uova sode e che si usa, di solito, per accompagnare gli asparagi bianchi. Però sta bene con tutti gli asparagi e, in generale, con le verdure cotte a vapore o bollite 🙂 L’Alto...
da Flavia Conidi | Apr 28, 2017 | Focacce
Questa ricetta della focaccia di semola rimacinata di grano duro è un’evoluzione della ricetta della focaccia, che è una ricetta storica, ormai! Sicuramente una delle prime differenze che salta all’occhio è il tempo di lievitazione, che è più...
