Pane treccia
Eleganti panini a forma di treccia: ecco la mia ricetta del pane treccia Bimby!
Un pane dal sapore rustico, come quello di una volta, allo stesso tempo soffice e bello da portare in tavola. Perfetto da farcire nei modi più disparati (largo alla fantasia!), accompagna i pasti anche da un punto di vista estetico: quanto è bello un cestino di trecce di pane al centro della tavola?
Il pane treccia Bimby che ti propongo è preparato con farina tipo 2, ma puoi usare anche un mix di farina integrale e farina 0 nelle proporzioni che preferisci
A renderlo ancora più buono i semi di papavero in superficie!!
Ideale per il panino da portare fuori casa, a me piace farcito con verdure e mozzarella e renderlo saporito con qualche pomodorino secco sott’olio, ma, come dicevo, si presta a diversi ripieni.
E poi… è davvero rilassante lavorare la pasta lievitata, non trovi? Io scarico tante tensioni e ritrovo un po’ di calma e di pace. Insomma, possiamo quasi dire che lavorare il pane sia anche terapeutico
Se ti piace cimentarti con le piccole pezzature e con i panini “artistici”, ti consiglio anche i filoncini alle olive e i panini di zucca
Se prepari le treccine, condividi una foto della tua sfornata sulla mia pagina Facebook!