Pasta frolla alle nocciole

La pasta frolla con nocciole Bimby è un’ottima base per realizzare crostate, biscotti e pasticcini da tè farciti con marmellata, nutella Bimby o con quello che più ti ispira.

La cosa che più adoro di questa frolla è il suo profumo, che fa venire una voglia di mangiare incredibile! Quando la preparo, i bambini, chissà perché, escono dalle stanze e vengono a curiosare: “Cosa c’è nel forno, mamma?”

Inutile dire che appena lo apro resta ben poco 😉

Qui trovi la pasta frolla Bimby base.

Pasta frolla con nocciole Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di cottura 35 minuti min

Tempo di riposo 40 minuti min

Porzioni 500 g

Ingredienti

  

• 2 scorze di arancia non trattata
• 120 g di zucchero
• 100 g di nocciole pelate
• 160 g di farina 00
• Un uovo
• Un tuorlo
• Un pizzico di sale
• 80 g di burro

Istruzioni

 

• Ricava da un'arancia non trattata 2 scorze e mettile nel boccale con 80 g di zucchero. Trita 10 Sec. Vel. 8.
• Aggiungi 100 g di nocciole pelate, 40 g di zucchero e trita 10 Sec. Vel. 7.
• Aggiungi 160 g di farina 00 e frulla 10 Sec. Vel. 6, spatolando.
• Unisci un uovo e un tuorlo, e frulla 10 Sec. Vel. 6.
• Aggiungi un pizzico di sale, 80 g di burro freddo a pezzetti e frulla ancora 10 Sec. Vel. 6.
• Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e tienilo in frigorifero 40 Min. prima di utilizzarlo.
• Stendilo direttamente sulla carta forno o su un piano di lavoro infarinato.
• Se prepari una crostata, cuoci in forno nel ripiano più basso 35 Min. a 180°. Se decidi di fare dei biscottini, cuocili 20-30 Min. a 160° (dipende dalle dimensioni, dallo spessore e dal forno).

Note

Puoi fare delle varianti a questo impasto, aggiungendo un cucchiaino di cacao amaro o 1/2 cucchiaino di cannella.

Se preferisci una consistenza soffice, aggiungi ½ bustina di lievito per dolci assieme alla farina.