Rotolo di pasta fresca con zucchine
Un primo della domenica? Prova il rotolo di pasta fresca Bimby zucchine: pasta all’uovo e ripieno di formaggio e zucchine per un piatto buono e sano.
Il rotolo di pasta fresca con zucchine è buonissimo. Una volta cotto, il rotolo si taglia a fette e… magia! ecco tante girelle ripiene di formaggio e zucchine da passare al forno con parmigiano e besciamella.
Mi piace per due motivi. Primo: è bello da portare in tavola; secondo: proprio perché è bello i bambini lo mangiano volentieri.
Quasi dimenticavo! C’è un terzo motivo: lo posso preparare il giorno prima! Così la domenica ce ne andiamo a spasso e quando rientriamo… una passata al forno e tutti a tavola.
Ovviamente è anche un piatto fantastico per far mangiare le verdure a tutti! Infatti, tra besciamella e formaggi le zucchine sono abbastanza nascoste alla vista dei bambini… Come sai, io cerco spesso di camuffare le verdure nei miei piatti in modo che i bambini le mangino senza rendersene bene conto ;-).
Ti piace l’idea dei rotoli? Te ne suggerisco diversi…
- un rotolo con la carne: il rollé di vitello
- un rotolo dolce: il rotolo alla Nutella senza lievito
- un rotolo come pizza: la pizza arrotolata pomodoro e origano
- un rotolo di frittata: rotolo di frittata farcito accompagnato da patate e carote
- un rotolo col pane: rotolo di pane farcito
Trovi la in inglese qui Fresh Egg Pasta Rolls with Zucchini Thermomix.
Buona cucina con il rotolo di pasta fresca Bimby zucchine !