Sogliola Bimby con verdure al vapore
Se vuoi un piatto completo, sano e gustoso la sogliola Bimby con verdure al vapore è davvero l’ideale.
In poco tempo riesci a preparare un secondo piatto con contorno usando solo il Bimby! Io adoro la cottura al Vapore, mi permette di cucinare in modo leggero mantenendo tutti i nutrimenti degli alimenti.
Inoltre, il Bimby mi aiuta a dosare quantità di ingredienti, mettendo il giusto quantitativo di acqua, ma anche di controllare i tempi di cottura. Il Bimby trita velocemente le verdure (senza dover usare tagliaverdure).
Poi, senza dover lavare il boccale puoi cuocere sempre nel Bimby col Varoma le verdure e il pesce! Grandioso!
Io ho usato sogliole già sfliettate dal pescivendolo. Se vuoi sapere come pulire la sogliola da te clicca sul link. Trovi la descrizione e un video in cui ti mostro come farlo.
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Buona cucina con la sogliola con verdure al vapore Bimby!
Ingredienti
- 4 filetti di sogliola sflitettati (per un totale di circa 400 g)
- Prezzemolo q.b.
- 200 g di patate
- 200 g di carote
- 4 fette di limone o lime
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- 600 g di acqua
Preparazione
Metti nel boccale il prezzemolo e trita Qualche Sec. Vel. 10.
Aggiungi 200 g di patate e 200 g di carote e trita 2-3 Sec. Vel. 5. Metti da parte.
Prendi 4 fogli di carta forno delle dimensioni adatte.
Metti su ciascun foglio di carta forno, un filetto di sogliola un ¼ delle verdure tritate, una fetta di limone o lime, sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b.
Chiudi i fogli e posiziona i cartocci nella campana del Varoma.
Versa 600 g di acqua nel boccale, posiziona la campana e cuoci 25-30 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
Controlla la cottura delle verdure e, eventualmente, aumenta i tempi di cottura.
Consigli
Utilizza patate a pasta gialla che hanno una cottura più veloce.
Le carote rimarranno più dure rispetto alle patate, sentirai una consistenza diversa!
A piacere puoi aggiungere anche zucchine o altre verdure che ti piacciono.