da Flavia Conidi | Gen 28, 2013 | Dolci Bimby
Questa è la ricetta del migliaccio Bimby napoletano, una torta a base di semolino che, come molti piatti della tradizione campana, è gustosissimo! Il migliaccio, diciamolo pure, è uno dei pochi dolci di Carnevale non fritti. Io l’ho assaggiato per la prima volta...
da Flavia Conidi | Dic 3, 2012 | Lievitati, Pizza Bimby
Hai mai provato a fare le pizzette fritte napoletane col Bimby? Quella delle montanare o pizzelle è una ricetta facile facile e da leccarsi i baffi! Se penso a un piatto che amo mangiare a Napoli il primo che mi viene in mente sono le pizzette fritte o pizzelle,...
da Flavia | Mag 28, 2012 | Lievitati, Lievitati dolci
Hai mai pensato di preparare il baba Bimby? Questo classico lievitato inzuppato di una bagna al rum è il sogno di tutti gli amanti del genere! Personalmente amo tutte le ricette campane. Questa, però, è veramente tra le mie preferite, sia nella versione del dolce...
da Flavia Conidi | Apr 18, 2012 | Lievitati, Lievitati dolci
Rispetto alle altre ricette campane non si può certo dire che sia il più famoso, eppure il casatiello dolce Bimby è un dolce tipico pasquale della tradizione napoletana. Certo non si può dire che sia un dolce leggero ma, come si sa, le feste esistono anche per...
da Flavia Conidi | Mar 30, 2012 | Rustici e torte salate
Eccoci alla scoperta delle ricette regionali del periodo di Pasqua! Il casatiello Bimby è un tipico rustico pasquale che si prepara a Napoli. Come mi ha scritto Nunzia di Napoli, “dopo il digiuno del venerdì santo, si prepara il sabato mattina per consumarlo in...
