da Flavia Conidi | Mar 12, 2014 | Frittate, Secondi piatti Bimby
Morbida e delicata, la frittata di patate Bimby è davvero da provare! Questa ricetta nasce da un amore profondo per un piatto che trovo geniale: la tortilla spagnola. Ovviamente è solo un’ispirazione che ho rielaborato… E’ la cottura delle patate con...
da Flavia Conidi | Mar 5, 2014 | Salse e condimenti
Particolare ma davvero speciale, la salsa aioli Bimby accompagna bene carni alla griglia oppure lesse, verdure crude o cotte e uova sode. Di origine provenzale, nel nostro Paese questa salsa viene utilizzata soprattutto in Piemonte. Ed è lì che l’ho assaggiata...
da Flavia Conidi | Feb 12, 2014 | Dolci Bimby
Finalmente ho scoperto la ricetta dei waffle (o waffel o wafel o gaufre): provala anche tu e non potrai più farne a meno! E’ un po’ come quando scopri le crepes: ogni occasione è buona per prepararli, per farli assaggiare, per gustare assieme alle...
da Flavia Conidi | Dic 18, 2013 | Frittate, Secondi piatti Bimby
La frittata di zucchine è un classico. Me la faceva mia nonna, la faceva la mamma e la faccio io ai miei figli… ma in una versione “moderna”! Ecco la ricetta per fare la frittata di zucchine Bimby al Varoma. Hai mai provato a cuocerla la vapore? La...
da Flavia | Apr 19, 2013 | Salse e condimenti
Questa ricetta ti permette di fare la maionese cotta Bimby. La maionese è una salsa che non sempre riesce bene… i rischi di farla impazzire e di rovinare tutto sono molti, ma con il Bimby questi rischi diminuiscono decisamente! I vantaggi della maionese cotta,...
