Vuoi preparare un sugo con i Pomodori Pachino, le Olive Nere e il Basilico con il tuo Bimby? Ecco un sugo fresco e veloce che puoi utilizzare con tutti i tipi di pasta.
Senz'altro una gustosa alternativa ai più invernali pelati!
Ingredienti
(per 2 persone)- 300 gr Pomodori Pachino
- 1/2 Cipolla
- 20 Olive Nere
- 6 Foglie Basilico
- Sale q.b.
- 50 gr Olio d'Oliva
Come preparare la Pasta Pachino, Olive Nere e Basilico
Metti le foglie di basilico nel boccale del Bimby. 3 Sec. vel 7.Aggiungi 1/2 cipolla nel boccale. 5 Sec. Vel. 7.
Aggiungi l'olio d'oliva. 3 Min. 100° Vel. 1.
Metti a bollire l'acqua per la pasta e quando bolle l'acqua butta la pasta che preferisci.
Nel frattempo, taglia i pomodorini pachino a metà e mettili nel boccale. 10 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.
Taglia le olive nere a metà e continua la cottura del sugo. 5 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.
A fine cottura aggiungi il sale. 10 Sec. Vel. soft. Antiorario
Quando il sugo è pronto aggiungilo alla pasta.
Il mio consiglio
Io ti consiglio di usare per i Pomodori Pachino la varietà "ciliegino" che, in genere, si trova più facilmente.
