Verdure al Vapore Bimby

Le Verdure al Vapore hanno pochissime calorie e cotte col Varoma del Bimby sono buonissime! Se hai poco tempo per cucinare sono l'ideale.

Ho appena fatto un viaggio in Egitto e lì le propongono sempre. In Egitto sono sempre un po' durrette. Io, invece, le faccio morbide perché sono decisamente più appetitose.

Che differenza c'è con le verdure bollite? Un abisso! Cuocere al vapore permette di mantenere tutte le sostanze nutritive nella verdura senza alterare il sapore col contatto diretto dell'acqua.

Io le faccio spessissimo anche perché sono un contorno perfetto per i bambini :-)! Il segreto sta nel variare le verdure! Inoltre, sono velocissime da preparare!

Ingredienti

Verdure a piacimento:
- Zucchine
- Carote
- Fagiolini
- Patate
- 500 gr Acqua (devi ricoprire le lame del Bimby)
- Sale q.b
- Olio EVO q.b.

Come preparare le Verdure al Vapore

Pela le verdure che vanno pelate oppure lava bene quelle che non si pelano. Il quantitativo lo decidi tu. Il massimo è la capienza del cestello.

Taglia le verdure a pezzi. Il verso e la forma sono quelle che preferisci tu: più piccole, più grandi, a rondelle ecc.

Versa l'acqua nel boccale del Bimby.

Metti le verdure nel cestello e poggia il cestello nel boccale. 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Ti consiglio di controllare dopo 20 Min la cottura. Dipende se ti piacciono un più morbide o più durette.

Il mio consiglio

Volendo, potresti mangiare tutti i giorni le verdure cotte al Vapore. L'importante, ovviamente, è variare quotidianamente le verdure e condirle con un pizzico di sale e abbondante Olio Extravergine di Oliva! A me piace anche fare un mix di verdure diverse che diventa un elegante contorno per una cena.

Altre ricette per preparare le Verdure al Vapore

Sul sito di Lo spazio di Dea ho trovato un'idea interessante per mangiare le Verdure al Vapore col couscous. Provala!

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